Jean-Pierre Coffe sera inhumé sans colorants ni conservateurs.

Le critique gastronomique a toutefois précisé que ses lunettes n’étaient pas biodégradables… Fidèle à lui même, il a désiré partir de la manière la plus naturelle possible afin de garder le goût de la viande intacte.

Une maturation de la viande d’une semaine est toutefois prévue avant la mise en bière.